Olá Renato, como vai? A Glicerina vegetal não é a mesma coisa que o Sorbitol.
Primeiro deixa eu te dizer que a diferença básica entre a glicerina vegetal e a glicerina animal está na origem dos óleos utilizados. A glicerina é um subproduto oriundo geralmente de reações de saponificação, e se forma a partir da mistura da gordura com o agente alcalino (soda cáustica). Ela tem características umectantes e por isso tem grande utilização em indústrias de cosméticos.
A fórmula molecular da glicerina é C3H8O3. Ela é classificada como um polialcool, com três grupos hidroxila (OH).
Já o Sorbitol, que também é um polialcool, tem a fórmula molecular C6H14O6, e possui seis grupos hidroxila (OH). Ele é muito utilizado como adoçante, em produtos alimentícios, por ser tão doce quanto a sacarose, porém com menos calorias.
Daí já dá para perceber a diferença entre um produto e outro.
Recomendo então não utilizar o produto no lugar da glicerina, ok?
Espero poder ter ajudado.
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