Olá, vamos lá: a ligação covalente dativa (coordenada) é a ligação onde o par de elétrons é cedido por apenas um dos átomos da ligação. No caso do SO3, são duas ligações dativas (coordenada) e uma ligação dupla com um dos oxigênios propiciando uma estabilidade na mólecula, visto que o octeto ao redor de cada átomo é alcançado.Bons estudos!