a. Vitamina C. Ela possui mais de uma presença de OH (hidroxila), oque a torna soluvel em água.
b. Vitamina A. Ela tem maior ponto de ebulição, pois a que possui mais carbono se aquece mais rapido.
Tbm to fazendo isso ai, se tu quiser mais ajuda e quiser me ajuda tbm me chama no twitter @maria_clara_par