A afirmação mais adequada seria:
"O glicogênio é a principal reserva de carboidrato de animais, fungos e bactérias..."
Isso porque o glicogênio é especificamente um polissacarídeo que serve como forma de armazenamento de carboidratos nesses organismos. A principal reserva de energia nos animais, por exemplo, costuma ser representada por lipídios, como gorduras, que armazenam mais energia por grama do que carboidratos. Portanto, refirir-se ao glicogênio como a principal reserva de carboidrato é mais preciso.
Boa tarde, Paulo. Tudo bem?
O mais adequado é dizer que o glicogênio é a principal reserva de energia, e eu te explico o motivo.
Existe aqui um erro conceitual muito comum! De fato, a maior reserva energética que encontramos nos animais, quando falamos em quantidade ou percentual de peso, são os lipídeos. Porém, devemos lembrar que a reserva requisitada em primeira instância e que apresenta maior saldo energético é sim o glicogênio, dessa forma ele é considerado unanimente por todos os autores como a principal reserva energética.
Qualquer dúvida, sigo à disposição.
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