Boa tarde Jaqueline, tudo bem?
Existe o jeito difícil, calculando momento de dipolo, experimentos, laboratórios, etc
E existe o jeito fácil.
A molécula tem só dois átomos? Se elas são iguais, apolar, diferentes, polar.
A molécula tem mais de dois átomos? O atomo central tem par de elétrons livres? Polar.
A molécula átomos diferentes anexados ao átomo central? Polar.
O átomo é absolutamente simétrico? Apolar
O truque aqui é a simetria, se ele for simétrico em todas as direções concebíveis, apolar.
Calcular vetores é simples, use os momentos dipolares tabelados, aplique um pouco de algebra linear, e ta feito.
Espero ter ajudado, e bons estudos!
Se você tiver buscando algo mais complexo do que é possível resumir aqui me procure que a gente te ajuda!