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Aulas particulares com Yury F.

Yury F.

Estude Nutrição, Gastronomia / Culinária
Juiz de Fora - MG
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Professor do Curso Superior em Gastronomia do CES/JF-SVD desde 2014, já tendo ministrado a disciplina Cozinha Mineira, e agora ministra “Cozinha de Carnes e Aves” e “Estrutura física, equipamentos e funções na cozinha”. Graduação em Tecnologia em Gastronomia pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora - CES/JF/PUC-MINAS/SMC (2011). Chef e proprietário do Archote Steak Mineiro em Tiradentes-MG (2012 a 2015), o primeiro estabelecimento com o conceito de Steakhouse Mineira. Pesquisador de Ciência da Carne e Cozinha Mineira. Criou o cardápio e treinou a equipe de cozinha do restaurante BRAS...

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Formação

Graduação
Gastronomia - CES/JF (Término em 2011)
Especialização
Direito Publico - UFJF-Universidade Federal de Juiz de Fora (Término em 2003)

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