Oi, meu nome é Ana Carolina Dias. Sou graduanda em Gastronomia pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e atuo na área com foco em alimentação saudável, técnicas culinárias regionais e gastronomia funcional.
Tenho experiência com desenvolvimento de cardápios, fichas técnicas, preparação de refeições para públicos com restrições alimentares e atuação em projetos de extensão e pesquisa acadêmica. Minha metodologia de ensino é prática, dinâmica e personalizada de acordo com o nível e os objetivos de cada aluno — seja para quem quer aprender o básico, aprimorar técnicas específicas ou se prepa…
Oi, meu nome é Ana Carolina Dias. Sou graduanda em Gastronomia pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e atuo na área com foco em alimentação saudável, técnicas culinárias regionais e gastronomia funcional.
Tenho experiência com desenvolvimento de cardápios, fichas técnicas, preparação de refeições para públicos com restrições alimentares e atuação em projetos de extensão e pesquisa acadêmica. Minha metodologia de ensino é prática, dinâmica e personalizada de acordo com o nível e os objetivos de cada aluno — seja para quem quer aprender o básico, aprimorar técnicas específicas ou se preparar para o mercado.
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