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Laercio M.

Expertise a seu serviço. São mais de 10 anos de experiência em bioquímica, tecnologia de alimentos e ciência dos dados
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Possuo experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Bioquímica e Estatística. Envolvendo as áreas de metodologia cientifica, ética na pesquisa científica, controle de qualidade de alimentos, controle de qualidade na indústria de alimentos, desenvolvimento de produtos, compostos bioativos, alimentos funcionais, enzimologia, bromatologia, química dos lipídeos, tecnologia de produtos de origem animal e vegetal, uso de técnicas verdes, análise de dados, estatística, otimização de processos, técnicas psicométricas e redação cientifica de relatórios, artigos, teses e dissertações

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Doutorado
Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Catarina (Término em 2021)
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Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Estadual de Ponta Grossa (Término em 2017)
Graduação
Tecnologia de Alimentos - Universidade do Estado do Pará (Término em 2015)

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