As duas formas estão corretas. É comum encontrar E após A, O e U . Geralmente se trata de nome próprio ou marcas de empresas.
Eduardo, ambas as grafias estão corretas. Na verdade, elas são correspondentes. Escreve-se com "oe" quando, por algum motivo, não é possível a colocação do trema (ou "Umlaut", em alemão) na vogal. Faz-se isso também com "ä" escrevendo "ae" ou "ue" no lugar de "ü". Isso visa facilitar o uso de diferentes teclados e demais meios ao redor do mundo.
As duas formas estão corretas! ö pode ser representado por oe.
As duas formas estão corretas! ö pode ser representado por oe.