Dentre as três opções, a única alternativa correta é guarda-sol, com processo de hifenização entre os dois termos. Guarda sol, sem hífen, e guardassol, compondo um só termo por meio do processo de aglutinação, são formas incorretas e não deve, por isso, ser utilizadas.
Guarda-sol é um substantivo composto masculino formado pela redução do verbo guardar (guarda) e pelo substantivo sol. Substantivos compostos são aqueles que têm origem na junção de duas ou mais palavras com um único sentido.
Utilizamos a palavra guarda-sol para fazer referência ao objeto no formato de um guarda-chuva ampliado e que é fixado no chão para proteger as pessoas contra o sol, frequentemente muito utilizado em ambientes litorâneos ou à beira de piscinas. O substantivo também pode significar um tipo de árvore de madeira dura, com grandes folhas, sinônimo de amendoeira-da-praia.
Na sequência, temos alguns exemplos de aplicação com a palavra guarda-sol. Veja:
- No próximo verão, preciso comprar um guarda-sol novo para viajar ao litoral.
- Na última tarde, ventou tanto que meu guarda-sol quebrou.
- Odeio quando o vento está muito forte e o guarda-sol sai voando pela praia.
Conforme o novo acordo ortográfico de janeiro de 2009, palavras compostas por justaposição (processo pelo qual dois ou mais termos se juntam sem perda ou acréscimo de fonema) devem ser analisadas de acordo com sua estrutura. Caso o primeiro elemento não seja um prefixo e não haja preposição, deve haver hifenização, como em:
- Guarda-sol
- Guarda-chuva
- Guarda-roupa
- Guarda-costas
- Guarda-vidas
- Guarda-livros
Em caso de formação de plural, como o termo guarda provém da redução do verbo guardar, apenas o segundo elemento sofrerá concordância com o plural. Note a ocorrência:
- Como nossa família é grande, compramos três guarda-sóis para que todos fiquem protegidos.
- A nova loja de móveis tem modelos de guarda-roupas lindíssimos.
