Bom dia, José! Levando-se em consideração que o significado de "faltoso" é "aquele que comete muitas faltas", podemos dizer que é possível, sim, usar essa expressão, por metonímia, já que não é o jogo que comete as faltas, mas sim os jogadores. Contudo, não é impossível entender que o sentido dessa expressão está ligado aos jogadores, e não ao jogo.