Sobre as fibras

Biologia Curso superior

Se as fibras são um tipo de açúcar, polissacarídeos, ou seja, um carboidrato porque elas não são digeridas? Um polissacarídeo como o amido não é quebrada várias vezes até chegar a glicose? Ou nosso organismo, não reconhece um grupo específico de carboidratos que são as fibras e não tem enzimas para quebrá-las? Então é certo também dizer que nosso corpo não digere todos os tipos de carboidratos como a fibra? E porque consegue quebrar o amido e as outras não?

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Lucas de perguntou há 3 anos

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Professora Patricia P.
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Respondeu há 3 anos
As fibras alimentares, como celulose e pectina,não sofrem o processo de digestão no nosso organismo pela falta de enzimas específicas. Já o amido é um polissacarídeo que sofre digestão, pois nosso organismo possui as enzimas necessárias para isso. A digestão do amido se inicia na boca e é finalizada no intestino delgado.

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Professora Tayane M.
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Respondeu há 3 anos

Bom dia, Lucas!

A absorção das fibras pelo organismo não acontece porque não temos enzimas no sistema gastrointestinal capazes de quebrá-la. Sendo assim, elas chegam ao intestino grosso sem serem degradadas.

Espero ter ajudado! 

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