Dúvida de bioquímica

Olá Rodrigo, 1. Respondendo a sua primeira pergunta: A asparigina apresenta um grupamento amina, um grupamento carboxila e um grupamento amida (NH2-C=O), e não dois grupamentos amina. Por isso a sua carga resultante é zero (aminoácido neutro). 2. Lembre-se que existem três definições de ácidos e bases. Arrhenius diz que ácidos são aqueles que liberam H+ em meio aquoso, enquanto bases liberam OH-; Bronsted-Lowry diz que ácidos são aqueles que doam prótons a uma reação, enquanto bases recebem prótons; e Lewis diz que ácidos são aqueles que recebem pares eletrônicos em uma ligação química, enquanto bases cedem pares eletrônicos. Pensando nos aminoácidos: - Aminoácidos básicos (carga +) são aqueles que receberam um H+, ou seja, um próton (NH2 -> NH3+) - Aminoácidos ácidos (carga -) são aqueles que doaram prótons (COOH -> COO-) 3. Em uma ligação peptídica (união de dois aminoácido) há a perda de um H+ presente no grupo amina e um de OH- presente no grupamento carboxila para a formação de uma molécula de H2O (desidratação). Então para que a ligação peptídica ocorra é necessário que os grupamentos que farão parte da ligação estejam na forma COOH (aminoácido 1) e NH2 (aminoácido 2). No entanto, não é necessário que o grupo amino do aminoácido 1 e o grupamento carboxílico do aminoácido 2 estejam da mesma forma.