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Gabriel,
Sim, é pleonaso, e deve ser evitado em textos formais, uma vez que a definição de "vindima" é: 1. colheita de uvas. "já é época da v."; 2. POR METONÍMIA a época em que essa colheita se dá. "casaram-se lá pelas v."
Porém, como ênfase ou esclarecimento ao leitor, há exemplos destes tipos:
"A empresa, que cultiva uvas brancas e tintas, principiou a vindima das uvas do tipo Sauvignon Blanc."
"Com a vindima das uvas brancas terminada, gostava de partilhar convosco algumas características das castas típicas do Douro." (português de Portugal)
Espero ter ajudado. At.te, prof. Miguel Augusto Ribeiro
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